La deliciosa combinación entre el maní y el chocolate

El chocolate es un derivado del cacao y  es el más consumido a nivel mundial ya que tiene un sabor delicioso pudiéndose degustar en varias presentaciones y combinaciones, pero además de esto posee muchos  beneficios a la salud, es antioxidante, posee propiedades de gran aporte  para el corazón ya que ayuda a reducir accidentes cardiovasculares, reduce el colesterol  y evita el acné.

A su vez, tenemos el cacahuate o comúnmente conocido como el maní, este es uno de los frutos secos de mayor consumo a nivel mundial, adicional a esto también posee propiedades beneficiosas a la salud, como por ejemplo es muy rico en proteínas, es de gran aporte calórico por lo que genera mucha energía al organismo, ayuda a combatir enfermedades del corazón y el Alzheimer, es antioxidante y posee muchas vitaminas como A, B3 y vitamina E.

La combinación de estos dos productos ha tenido una popularidad impresionante ya que genera una explosión de sabores a tu paladar, existiendo infinidad de recetas que los incluye posicionándose como las más deliciosas. Gracias a tazitastecafechocolate.es cuyo aporte hizo posible la elaboración de este artículo.

Aquí te recomendaremos unas recetas sencillas y deliciosas para consentir a la familia y especialmente a los pequeñitos de la casa.

Barras de chocolate y maní

Ingredientes:

  • 1 barra de Chocolate con leche para fundir
  • 2 tazas de maní sin sal

Procedimiento

Derretiremos muy bien el chocolate a baño de maría, luego incorporaremos las tazas de maní  sin sal ya pelados  e integramos de manera envolvente muy bien los ingredientes. Vertiéremos esta mezcla en una placa metálica con papel encerado, dejamos que endurezcan muy bien para luego ser picadas y obtendremos unas ricas barras ideales para obsequiar o degustar en casa.

Brownie de chocolate y maní

Ingredientes:

  • 300gr de mantequilla
  • 350gr de azúcar
  • 200 gr de chocolate con leche
  • 200 gr de chocolate oscuro
  • 5huevos
  • 1cdta de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 150gr de harina de trigo
  • 100 gr de maní

Procedimiento:

Lo primero que debemos hacer es derretir a fuego muy bajo la mantequilla, a medida que se vaya derritiendo incorporaremos el chocolate y mezclaremos enérgicamente. Cuando todo esté muy bien incorporado retiraremos del fuego agregando el azúcar, batiremos y dejaremos reposar en el refrigerador por unos 10 minutos para poder incorporar los huevos  y la vainilla, es importante este paso ya que si no se ha enfriado bien la mezcla corremos el riesgo que se cuajen los huevos y dañaríamos la preparación.

Por último tamizamos la harina y la sal, añadimos a la mezcla con una paleta de madera haciendo movimientos envolventes, finalizaremos agregando el maní. Luego vertiéremos la mezcla en un recipiente metálico rectangular con papel encerado para evitar que se pegue al molde, le damos leves golpecitos para retirar el aire. Añadiremos un poquito de maní picadito por encima de la preparación  y  llevaremos al horno precalentado a una temperatura de 170º por unos 35 o 45 minutos, comprobamos con un palito de madera introduciéndolo en el Brownie ,si sale completamente limpio ,quiere decir que ya está listo y debemos retirarlo del horno.